인테리어가이드- 주방
주방 쿡탑 종류별
특징 및 가격 차이
알아보기
by 앨리스 인 빌더랜드
주방에서 본격적인 요리를 담당하는 공간은 어디라고 생각하시나요?
주방을 사용하는 모습에 따라 다를 수 있지만, 많은 분이 쿡탑이 설치된 가열대를 생각하실 거에요. 열을 사용해서 재료를 익히는 공간인 가열대는 주방에서 사용 빈도가 높은 곳이기 때문에 낡거나 망가지기 쉬워요. 그 때문에 주방 리모델링을 할 때 많은 신경을 쓰는 부분 중 하나죠.
가정집 주방에서 가장 흔하게 사용되는 가스레인지부터 최근 많은 인기를 끌고 있는 인덕션과 하이라이트까지. 알아두면 쓸모 있는 주방 레인지 종류별 특징을 알아보고, 나에게 맞는 쿡탑을 찾아볼까요?
열원에 따라 달라지는 쿡탑 종류
주방 쿡탑은 흔히 알고 있는 가스레인지와 인덕션 외에도 라디언트, 할로겐, 핫플레이트 등 굉장히 다양한 종류가 있습니다. 제품의 종류는 열을 내는 에너지원을 기준으로 나뉘는데요. 에너지원이 가스인지 전기인지에 따라 크게 3가지로 분류가 됩니다.
에너지원이 가스일 경우 – 가스 레인지,
에너지원이 전기일 경우 – 전기 레인지,
에너지원이 가스+전기일 경우 – 하이브리드 레인지입니다.
‘혼합’이라는 뜻을 가지고 있는 하이브리드(hybrid) 레인지는 말 그대로 가스와 전기를 모두 사용하는 주방 쿡탑으로, 두 가지 레인지의 장점을 모두 가지고 있는 형태죠.
1. 가스레인지
가스레인지는 가정집 주방에서 가장 많이 쓰이고 있는 쿡탑 종류에요. LNG나 LPG 가스로 용기에 직접적으로 불을 가하기 때문에 가장 확실하고 직접적인 가열이 가능합니다. 조리 기구의 크기와 종류에 구애받지 않고 다양하게 활용이 가능하며, 오랜 시간 끓이거나 굽는 등의 조리를 하는 경우에도 모두 사용할 수 있습니다.
하지만 화력이 온전히 용기에만 가해지지 않기 때문에 열효율은 다소 떨어지는 편입니다. 또한, 불에 의한 화상과 유해가스 위험도 있어 최근에는 주방 리모델링 시 인덕션이나 하이라이트 등의 전기 레인지로 교체하는 경우가 늘어나고 있습니다.
2. 인덕션
인덕션은 조리 기구 바닥 면의 쇠 부분이 인덕션 조리구와 반응해 열에너지로 전환되는 방식의 주방 쿡탑입니다. 상판 자체를 가열하는 것이 아닌 용기를 가열하기 때문에 불이나 상판의 열로 인한 화상 위험이 적다는 장점이 있습니다.
인덕션을 사용하기 위해서는 전용 조리 기구를 구매해야 합니다. 우리 집에 있는 냄비나 프라이팬이 인덕션 사용이 가능한 기구인지 궁금하다면 바닥 면을 확인해 보세요. 사진과 같은 인덕션 사용 가능 표시가 있다면 인덕션에서도 자유롭게 사용할 수 있습니다. 별도의 표시가 없다면 자석을 옆에 두어보세요. 자석이 기구에 찰싹 붙는다면 인덕션에 사용할 수 있습니다.
3. 하이라이트
하이라이트는 인덕션과 에너지원이 전기라는 점에서는 동일하지만, 가열하는 방식에서 차이가 있습니다. 인덕션은 상판이 아닌 용기를 가열하는 방식이고, 하이라이트는 니크롬선에 열을 가해서 상판 자체를 직접 가열시키는 방식입니다.
상판을 가열시키기 때문에 인덕션보다는 속도가 느리지만, 사용 후에도 잔열이 오랫동안 남고 영양소를 보존하는 등 여러 장점이 있어요. 하이라이트는 별도의 전용 용기 필요 없이 바닥 면이 평평하다면 모두 사용할 수 있답니다.
하이라이트와 인덕션은 겉으로 보기에는 큰 차이가 없어요. 하지만 전원을 켜보면 손쉽게 구별할 수 있죠. 동그랗게 표시된 부분이 빨갛게 변하면 하이라이트, ‘웅~’하고 자기장이 발생하는 소리가 울리면 인덕션입니다.
쿡탑별 가격대 비교
브랜드와 제품에 따라 가격은 천차만별이지만, 일반적으로 가장 저렴한 쿡탑 종류는 가스 레인지입니다. 평균 10~20만 원대면 구매 가능해요.
반대로 가장 비싼 종류는 인덕션입니다. 인덕션은 3구 기준 평균 100만 원대이며, 보통 20~100만 원 이상의 가격대를 형성하고 있습니다. 가스레인지에 비해 많게는 10배 가까이 차이 나기도 하죠.
같은 전기 레인지라도 인덕션에 비해 하이라이트의 가격대가 더 낮은 편입니다. 하이라이트는 10~50만 원대로 가스레인지와 인덕션의 중간 정도의 수준이죠. 주방 리모델링 시 전기 레인지로 교체를 원하시는 분들이 입문하기에 좋습니다.
한 눈에 보는 쿡탑 종류별 특징
주방에서 가장 많이 사용되는 주방 쿡탑 종류인 가스레인지, 인덕션, 하이라이트에 대해 알아봤습니다.
특히 요리를 많이 하시는 분들이라면 주방 레인지의 중요성을 누구보다 많이 느끼고 계실 텐데요. 뿐만 아니라 요즘에는 하이라이트, 인덕션 등 취향과 선호도에 따라 원하는 종류를 선택해서 교체기도 합니다. 헷갈리기 쉬운 주방 쿡탑의 종류, 미리 알아둔다면 주방 리모델링에 훨씬 도움이 될 거에요.
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